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擀面皮

时间:2017-12-30来源:三言两语网

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  在这个寒假里我可大有呀!因为我学会擀面皮了。你可别小瞧这擀面皮,还真不癫痫病发作症状简单呢。

  一个星期天,我家包饺子。有意给我一个表现“本事”的机会——安排我和轮流擀面皮.紧张的劳动开始了。只见爸爸迅速地滚动着擀面杖,灵巧地转着饺子皮。很快,一张张中间厚、边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了流畅的运行:妈妈麻利地捏好了一个个大肚子的饺子,把满满一小儿癫痫初期症状盘饺子摆得整整齐齐……我很地拿起擀面杖,匆匆忙忙地去擀。可面皮转的慢了,擀出来的面皮却是边缘厚,中间薄。妈妈装馅一捏,那饺子的大肚子尽裂开了!哎,真扫兴。

  妈妈说:“你总不服气,照你这样擀下去,还想吃上饺子啊”爸爸连忙示范讲解。原来擀面皮的关键是两手的配合,先把皮子尽量压扁,这样可治疗癫痫的方法以节省擀的,然后左手捏住皮子的边缘,转动一下,接着右手紧跟着擀一下,擀得不能超过皮的一半,否则就中间薄,边缘厚了。我照着爸爸示范的方法去做,果然比刚才强多了。我想:擀一个小小的面皮也有这么多学问,真不简单啊!擀了一会儿就更熟练了。我擀出来的面皮第一个是圆的,第二、三个也是圆的,我了!

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